2012/2/8 18:42

烟火间blog

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看《大小爱吃》里面有一集麻衣做了这款在日本很风靡的小点心，开始我还以为这个可乐饼跟饮料那个可乐会扯上什么关系呢，闹半天就是土豆洋葱和肉糜炸出来的小饼呵，不过节目中小S试吃后赞不绝口～也是，虽然知道油炸食品吃多了有害身体健康，可是，偶尔吃一回真的好香呵，特别是家里有小朋友的更是喜欢，有时想想，与其吃外面那些搞不清状况的，还不如自己在家里做呢，至少油的品质可以保证呵～

原料：

A、土豆2个（180g左右）、洋葱半个、猪肉馅150克、淡奶油15ml（1大勺）、黄油10g、盐1/4+1/4小勺、黑胡椒粉1/4+1/4小勺。

B、面粉适量、鸡蛋１个、面包屑适量。

做法：

1、土豆煮熟趁热用叉子压成泥，加入1大勺淡奶油和1/4小勺盐和黑胡椒拌匀，备用。

2、洋葱切丁、猪肉剁成馅。

3、锅中放黄油，加入洋葱碎炒香再放入肉馅炒至完全变白，放入各1/4小勺盐和黑胡椒粉调味。